Speisekarte

Brunch: Sonntags: Brunch 10:00 bis 14:00

Brötchen, Croissants, Honig, Marmelade, Käse- / Wurstvariationen, verschiedene Salate & Vorspeisen, Rührei und Bacon, warme Speisen, Müsli, Joghurt, Cornflakes, Obstsalat und Dessert.......inkl. 1 Glas Sekt oder 1 Glas O-Saft

Kinder von 6 bis 10 Jahren 8,90 €

pro Person 14,90 €

Salate: Bunter Salat

mit knackigem Gemüse, gerösteten Pinienkernen und Kartoffel Croûtons

8,90 €; Caesar Salat

knackiger Römersalat mit frischem Parmesan, Cherrytomaten und Caesar-Dressing

10,90 €; Borchers Salat

zarter Baby Leaf Salat mit Tomaten, frisch geriebenem Grana Padano und karamellisierten Walnüssen

10,90 €; Ziegenkäse

an verschiedenen Blattsalaten der Saison, mit Apfel-Mango-Chutney und karamellisierten Walnüssen

11,90 €; Werten Sie Ihren Salat auf mit..........

gebratener Hähnchenbrust +3,50
gebratenen Rindersteakstreifen +4,50
gebratenem Zanderfilet +4,80; Dressings

Kräuter-, Balsamico-, Caesar-, Himbeerdressing

Pasta: Penne mit Tomaten-Auberginen-Sugo

mit Basilikum und karamellisierten Kirschtomaten

10,90 €; Cannelloni mit Kräuter-Frischkäse-Füllung

auf Béchamelsauce mit Rucola und Sonnenblumenkernen

11,50 €; Spinat Lachs Lasagne

auf Tomatensauce mit Mozzarella überbacken

11,90 €

Hauptspeisen: Zwei Spiegeleier

mit Bratkartoffeln, Gewürzgurke, Salatgarnitur und Roter Bete

10,90 €; Bauernfrühstück

mit Bratkartoffeln, Katenschinken, Salatgarnitur, Gewürzgurke und frischer rote Bete

10,90 €; Roastbeef

mit Bratkartoffeln, Borchers Remoulade, Salatgarnitur, Gewürzgurke und frischer rote Bete

15,90 €; Hamburger Pannfisch

verschiedene Fischfilets, auf Bratkartoffeln mit Estragon – Senfsauce

14,90 €; Currywurst „Classic“

mit Pommes Frites

8,90 €; Kartoffel – Gemüse – Pfanne

mit mediterranen Kräutern, Zucchini, Paprika, Oliven, Zwiebeln, Tomaten und Parmesan

10,90 €

Schnitzel: Wiener Art

mit Salatbeilage.

14,90 €; Champignonrahmschnitzel

mit frischen Champignons in Rahmsauce.

15,90 €; Holsteinerschnitzel

mit Spiegelei und Salatbeilage.

15,90 €; Kalbsschnitzel

mit Preiselbeeren.

19,90 €; Alle Schnitzel servieren wir mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln oder lauwarmen Kartoffelsalat

Burger: Borchers Burger im Floured Bap

mit Tomaten Relish, Senfremoulade, eingelegten Gurken Kopfsalat
und knusprigen Zwiebeln

9,50 €; Cheese Burger im Floured Bap

mit Tomaten Relish, Senfremoulade, eingelegten Gurken Kopfsalat
und knusprigen Zwiebeln

9,90 €; Caesar Burger im Brioche Bun

mit gebratener Hähnchenbrust, Caesar Sauce, knackigem Römersalat,Tomaten, geschmorten Zwiebeln und Parmesan

9,50 €; Lachs Burger

mit Meerrettich-Remoulade, Rucola, Gurken, Tomaten

10,50 €; Burger Beilagen

Pommes Frites 3,50 €
Süßkartoffel Fries 4,50 €
Cole Slaw 3,00 €
Kleiner gemischter Salat 3,50 €

Ofenkartoffel Alle Ofenkartoffeln werden mit Salatbeilage und Sour Cream serviert: mit Sour Creme

7,90 €; mit gebratenem Gemüse

10,90 €; mit Hähnchenbrustfilet

10,90 €; mit Sour Cream, Räucherlachs und Salatbeilage

11,90 €

Elsässer Flammkuchen: Klassisch

mit Speck & Zwiebeln

9,90 €; Mediterran

mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Oliven und Rucola

9,90 €; Ziegenkäse

mit Äpfeln, Rosmarin, Honig und Walnüssen

10,50 €; Diavolo

mit Chorizo, Kirschtomaten und Chilischmand A

10,50 €; Caesar

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Bacon, knackigem Römersalat und Caesar Dressing

10,90 €

Kuchen: Tägliche Auswahl von hausgemachtem Kuchen

2,90 €; Portion Sahne

0,70 €

Brunch