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Brunch
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Sonntags Brunch
Von 10:00-14:00 Uhr
inkl. einem Glas Sekt oder O-Saft
reichhaltige Auswahl an warmen und kalten Speisen und leckere Dessertspro Person 19,90 €
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Suppen
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Tomatencremesuppe
mit Basilikum und Mozzarella
8,90 €
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Vorspeisen
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Bruschetta
mit Tomaten, Zwiebeln, Basilikum, auf Knoblauch Crostini und kleinem Rucolasalat9,50 € -
Borchers Teller
mit Serrano Schinken, Manchego Käse, Oliven, Chorizo und Aioli Dip15,50 € -
Scampi Pfanne (5 Stück)
13/15er Scampi in Olivenöl gebraten mit Paprika, Knoblauch, Schalotten, Cherrytomaten und Oliven16,90 €
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Salate
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Borchers Salat
zarter Baby Leaf Salat mit Tomaten, frisch geriebenem Grana Padano und karamellisierten Walnüssen12,90 € -
Bunter Salat
mit knackigem Gemüse, gerösteten Pinienkernen und Kartoffel Croûtons12,90 € -
Caesar Salat
knackiger Römersalat mit frischem Parmesan, Cherrytomaten und Caesar-Dressing13,50 € -
Ziegenkäse
an verschiedenen Blattsalaten der Saison, mit Apfel-Mango-Chutney und karamellisierten Walnüssen16,50 € -
Werten Sie Ihren Salat auf mit..........
gebratener Hähnchenbrust +4,00
gebratenen Rindersteakstreifen +5,00
gebratenem Fischfilet +5,00 -
Dressings
Kräuter-, Balsamico-, Caesar-, Himbeerdressing
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Pasta
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Cannelloni mit Kräuter-Frischkäse-Füllung
auf Béchamelsauce mit Rucola und Sonnenblumenkernen15,90 € -
Spinat Lachs Lasagne
auf Tomatensauce mit Mozzarella überbacken16,90 €
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Hauptspeisen
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Bauernfrühstück
mit Bratkartoffeln, Katenschinken, Salatgarnitur, Gewürzgurke und frischer rote Bete16,90 € -
Roastbeef
mit Bratkartoffeln, Borchers Remoulade, Salatgarnitur, Gewürzgurke und frischer rote Bete20,90 € -
Zwei Spiegeleier
mit Bratkartoffeln, Gewürzgurke, Salatgarnitur und Roter Bete14,90 € -
Hamburger Pannfisch
verschiedene Fischfilets, auf Bratkartoffeln mit Estragon – Senfsauce
20,90 € -
Currywurst „Classic“
mit Pommes Frites12,90 €
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Bowls/Vegan
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Kartoffel-Gemüse-Pfanne
mit mediterranen Kräutern, Zucchini, Paprika, Oliven, Zwiebeln und Tomaten15,90 € -
Veganer Burger
mit veganem Käse und unserer fein rauchigen BBQ-Sauce im veganen Hamburger Brötchen mit feurigen Jalapenos, frischen Tomaten, eingelegter Gurke, roten Zwiebeln und Eisbergsalat15,90 €
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Schnitzel
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Wiener Art
mit Salatbeilage.19,90 € -
Champignonrahmschnitzel
mit frischen Champignons in Rahmsauce.20,90 € -
Holsteinerschnitzel
mit Spiegelei und Salatbeilage.20,90 € -
Kalbsschnitzel
mit Preiselbeeren.25,90 € -
Alle Schnitzel servieren wir mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln oder lauwarmen Kartoffelsalat
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Burger
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Borchers Burger
mit Tomaten Relish, Senfremoulade, eingelegten Gurken Kopfsalat
und knusprigen Zwiebeln12,90 € -
Cheese Burger
mit Tomaten Relish, Senfremoulade, eingelegten Gurken Kopfsalat
und knusprigen Zwiebeln13,50 € -
Caesar Burger
mit gebratener Hähnchenbrust, Caesar Sauce, knackigem Römersalat,Tomaten, geschmorten Zwiebeln und Parmesan13,50 € -
Lachs Burger
mit Meerrettich-Remoulade, Rucola, Gurken, Tomaten14,90 € -
Burger Beilagen
Pommes Frites 4,00 €
Süßkartoffel Fries 4,90 €
Cole Slaw 3,00 €
Kleiner gemischter Salat 3,50 €
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Ofenkartoffel
Alle Ofenkartoffeln werden mit Salatbeilage und Sour Cream serviert
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mit Sour Creme
12,90 € -
mit gebratenem Gemüse
14,50 € -
mit Hähnchenbrustfilet
14,90 € -
mit Sour Cream, Räucherlachs und Salatbeilage
15,90 €
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Elsässer Flammkuchen
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Klassisch
mit Speck & Zwiebeln13,50 € -
Mediterran
mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Oliven und Rucola14,50 € -
Ziegenkäse
mit Äpfeln, Rosmarin, Honig und Walnüssen14,50 € -
Caesar
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Bacon, knackigem Römersalat und Caesar Dressing14,50 €
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Desserts
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Apfelstrudel
mit Vanille-Eis oder Vanille-Sauce8,90 €
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Kuchen
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Tägliche Auswahl von hausgemachtem Kuchen
2,90 € -
Portion Sahne
0,70 €
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Snacks
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Nachos
mit Guacamole5,50 €