-
Brunch
-
Sonntags: macht Sommerpause und ist ab September 2023 wieder verfügbar.
-
Suppen
-
Tomatencremesuppe
mit Basilikum und Mozzarella
6,90 €
-
Vorspeisen
-
Bruschetta
mit Tomaten, Zwiebeln, Basilikum, auf Knoblauch Crostini und kleinem Rucolasalat7,50 € -
Borchers Teller
mit Serrano Schinken, Manchego Käse, Oliven, Chorizo und Aioli Dip13,50 € -
Scampi Pfanne (5 Stück)
13/15er Scampi in Olivenöl gebraten mit Paprika, Knoblauch, Schalotten, Cherrytomaten und Oliven16,90 €
-
Salate
-
Borchers Salat
zarter Baby Leaf Salat mit Tomaten, frisch geriebenem Grana Padano und karamellisierten Walnüssen10,90 € -
Bunter Salat
mit knackigem Gemüse, gerösteten Pinienkernen und Kartoffel Croûtons10,90 € -
Caesar Salat
knackiger Römersalat mit frischem Parmesan, Cherrytomaten und Caesar-Dressing11,50 € -
Ziegenkäse
an verschiedenen Blattsalaten der Saison, mit Apfel-Mango-Chutney und karamellisierten Walnüssen14,50 € -
Werten Sie Ihren Salat auf mit..........
gebratener Hähnchenbrust +4,00
gebratenen Rindersteakstreifen +5,00
gebratenem Fischfilet +5,00 -
Dressings
Kräuter-, Balsamico-, Caesar-, Himbeerdressing
-
Pasta
-
Cannelloni mit Kräuter-Frischkäse-Füllung
auf Béchamelsauce mit Rucola und Sonnenblumenkernen12,90 € -
Spinat Lachs Lasagne
auf Tomatensauce mit Mozzarella überbacken13,90 €
-
Hauptspeisen
-
Bauernfrühstück
mit Bratkartoffeln, Katenschinken, Salatgarnitur, Gewürzgurke und frischer rote Bete14,90 € -
Roastbeef
mit Bratkartoffeln, Borchers Remoulade, Salatgarnitur, Gewürzgurke und frischer rote Bete18,90 € -
Zwei Spiegeleier
mit Bratkartoffeln, Gewürzgurke, Salatgarnitur und Roter Bete12,90 € -
Hamburger Pannfisch
verschiedene Fischfilets, auf Bratkartoffeln mit Estragon – Senfsauce
18,90 € -
Currywurst „Classic“
mit Pommes Frites10,90 €
-
Bowls/Vegan
-
Ananas Bowl
mit Coucous, frischer Ananas, Salatgurke, Möhren, Rucola, Pinienkernen
und Limetten Vinaigrette
14,90 € -
Kürbis Bowl
mit Couscous, Kürbis, roter Bete, Kichererbsen, Möhren, Salatgurke, Brokkoli, Granatapfelkernen und Balsamico13,90 € -
Süßkartoffel Bowl
mit Couscous, Süßkartoffeln, Melone, Erbsen, Rotkohl und fruchtiger Joghurtsauce14,90 € -
Kartoffel-Gemüse-Pfanne
mit mediterranen Kräutern, Zucchini, Paprika, Oliven, Zwiebeln und Tomaten13,90 € -
Veganer Burger
mit veganem Käse und unserer fein rauchigen BBQ-Sauce im veganen Hamburger Brötchen mit feurigen Jalapenos, frischen Tomaten, eingelegter Gurke, roten Zwiebeln und Eisbergsalat12,90 €
-
Schnitzel
-
Wiener Art
mit Salatbeilage.17,90 € -
Champignonrahmschnitzel
mit frischen Champignons in Rahmsauce.18,90 € -
Holsteinerschnitzel
mit Spiegelei und Salatbeilage.18,90 € -
Kalbsschnitzel
mit Preiselbeeren.23,90 € -
Alle Schnitzel servieren wir mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln oder lauwarmen Kartoffelsalat
-
Burger
-
Borchers Burger
mit Tomaten Relish, Senfremoulade, eingelegten Gurken Kopfsalat
und knusprigen Zwiebeln10,90 € -
Cheese Burger
mit Tomaten Relish, Senfremoulade, eingelegten Gurken Kopfsalat
und knusprigen Zwiebeln11,50 € -
Caesar Burger
mit gebratener Hähnchenbrust, Caesar Sauce, knackigem Römersalat,Tomaten, geschmorten Zwiebeln und Parmesan11,50 € -
Lachs Burger
mit Meerrettich-Remoulade, Rucola, Gurken, Tomaten12,90 € -
Burger Beilagen
Pommes Frites 4,00 €
Süßkartoffel Fries 4,90 €
Cole Slaw 3,00 €
Kleiner gemischter Salat 3,50 €
-
Ofenkartoffel
Alle Ofenkartoffeln werden mit Salatbeilage und Sour Cream serviert
-
mit Sour Creme
10,90 € -
mit gebratenem Gemüse
12,20 € -
mit Hähnchenbrustfilet
12,20 € -
mit Sour Cream, Räucherlachs und Salatbeilage
13,20 €
-
Elsässer Flammkuchen
-
Klassisch
mit Speck & Zwiebeln11,50 € -
Mediterran
mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Oliven und Rucola12,50 € -
Ziegenkäse
mit Äpfeln, Rosmarin, Honig und Walnüssen12,50 € -
Caesar
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Bacon, knackigem Römersalat und Caesar Dressing12,50 €
-
Desserts
-
Apfelstrudel
mit Vanille-Eis oder Vanille-Sauce5,90 €
-
Kuchen
-
Tägliche Auswahl von hausgemachtem Kuchen
2,90 € -
Portion Sahne
0,70 €
-
Snacks
-
Nachos
mit Guacamole5,50 €